Helado Casero

¡Y sin máquina de helado!

¡Hola! Hoy aprenderemos cómo hacer helado casero sin máquina de helados.

Ingredientes

• 8 claras de huevo
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• 2 tazas de crema de leche
• 2 tazas de leche evaporada

Paso a paso

Primero comenzamos batiendo las claras de huevo con el azúcar. Cuando estén mezcladas, toca agregar el extracto de vainilla y la sal. Continúa batiendo todo hasta que todo se unifique.

Sigue batiendo, agrega la crema de leche y la leche evaporada. Bate todo hasta que espese.

Es mejor enfriar el helado para impedir que se congele. Hazlo de la manera más rápida posible. Lo puedes hacer a través de una cubeta de hielo.

Pon el helado en una cubeta de hielo, esto hará que se enfríe super rápido, impidiendo la cristalización.

Ahora que ya conoces el secreto para hacer helado casero sin máquina de helados, ya no tienes excusa para dejar de preparar el tuyo.

¡Cuéntanos qué tal te salió!